選自台南南寮的青皮椪柑，產銷履歷驗證、運用入秋後大凍山背陽坡的日夜溫差積蓄酸甜，熬煮果茶醬時除了果肉更加入經過殺青和糖漬處理的部分果皮，豐富味道層次、口感與自然膠稠度。青皮椪柑果茶醬為冬日熱飲的首選，以1:6比例兌水熱沖，或者泡一壺熱茶再按照口味喜好拌入適量的果茶醬，柑橘的精油香味伴隨熱氣冉冉上升，味道更甚韓國柚子茶，但成分單純、100%無添加物。
此款果茶醬與一般的果醬其實不一樣，大家理解「醬」都是杰撻撻，但此款果茶醬完全無添加果膠，質感與一般果醬不同；果茶醬成份只有水果、檸檬汁與糖，保證70%以上是水果。它之所以叫果茶醬是因為在用途上，可以當果醬搽麵包，亦可製作台式水果茶。
淨重：280±9公克
保存：開瓶後需冷藏，請盡速食用完畢
本批次到期日為2024年12月25日
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The Story
「格外品」，意指市場規格之外但品質無虞的農產品。
在台灣凡是大型的合作社或產銷班，在農產品採收後都會根據大小、重量、外觀進行分級，通常農民分級的愈準確、農產品的銷售出路也愈多，整體而言才能提高農民收入，而《格外農品》團隊實際走訪產地觀察，整理出以下三種狀況的格外品，雖然因為「市場規格之外」而在產地分級時被挑出，但只要善加利用，不僅營養與美味不減，還能為農產品創造更高的附加價值喔！
背陽坡的綠寶石：《青皮椪柑果茶醬》榮獲英國2019 Great Taste Awards一星肯定
格外農品以善用產地的「格外品」為初衷，致力製作出風味醇厚好產品， 旗下產品青皮椪柑果茶醬於2019年8月獲得世界四大美食獎之英國2019 Great Taste Awards一星殊榮。
2019 Great Taste Awards比賽，由超過400位專業評審盲測評鑑，評審團組成包括星級主廚、餐廳老闆、食品製造商、食評家、美食記者與美食作家等。全球有超過12,772件食品參加，青皮椪柑果茶醬榮獲一星獎肯定，參評產品獲得70分到80分，代表「美味」，僅38%的參賽作品獲得認證。
格外農品共同創辦人林雅文說，當初選用青皮椪柑，迥異於市場上一般果醬的口味，確實有點冒險，但青皮椪柑本身的香氣，非常濃郁，令我印象深刻！而2019 Great Taste Awards的一位評審給青皮椪柑的評語是這麼說的：「無論是酸甜帶點微苦的滋味，不同於一般的柑橘，果醬的滋味巧妙又平衡的在舌尖舞動，製作果醬的人對水果有滿滿的愛，這醇厚的質地和市售加膠的果醬很不同，值得細細品味！」得到專業評審的青睞與肯定，證明了好的食材一定不孤單!
格外農品選用的椪柑果樹栽種於，台南南寮大凍山的背陽坡，海拔300-400公尺間的山坡地，日夜溫差大， 終年氣候涼爽，種椪柑已長達四十年之久的侯春南大哥強調，我們當地農民堅持不使用制酸劑，讓椪柑在樹上自然成熟，並以益菌的方式改善土壤、防治病害，取得產銷履歷驗證。
格外農品所選用的水果多為產銷履歷等級，其中因規格不符、賣相不佳等佔約10-15%的格外品，挑選確認水果的質地無虞後，將其製作果茶醬僅添加檸檬汁和砂糖，製作過程中不加膠，製作出水果含量超過70%的果茶醬，提供消費者一款來自台灣水果含量高又無添加物的絕佳聖品！
